Nasıl puanlıyoruz
ArkaYüz her gıda ürününe 0–100 arası bir puan verir. Puan üç bileşenden oluşur, ağırlıklar açıktır ve her değişiklik bu sayfada sürüm notuyla duyurulur. Hiçbir marka ya da üretici puanı etkileyemez; hiçbir kaynaktan reklam veya sponsorluk geliri almayız.
Üç bileşen
| Bileşen | Ağırlık | Ne ölçer |
|---|---|---|
| Besin kalitesi | %60 | 100 g başına enerji, şeker, doymuş yağ ve tuz puanı aşağı; lif, protein ve meyve-sebze-kuruyemiş oranı yukarı çeker. Avrupa'da yaygın Nutri-Score mantığının ArkaYüz uyarlamasıdır. |
| Katkı maddeleri | %30 | Üründeki en yüksek risk seviyeli katkı maddesi belirler: risksiz 30, düşük 24, orta 12, yüksek 0 puan. |
| Temiz etiket / organik | %10 | Organik sertifika 10; doğrulanmış "katkısız" iddiası 5; aksi halde 0 puan. |
Puan etiketleri
75–100 Mükemmel50–74 İyi25–49 Orta0–24 Zayıf
Katkı maddesi risk seviyeleri
Her E-kodu için dört seviyeden biri atanır. Seviye; Avrupa Gıda Güvenliği Otoritesi (EFSA) değerlendirmeleri, Dünya Sağlık Örgütü / IARC sınıflandırmaları ve hakemli yayınlar temel alınarak belirlenir. Her katkı maddesinin ürün ekranında kaynak listesi bulunur.
| Seviye | Anlamı |
|---|---|
| Risksiz | Mevcut değerlendirmelerde sağlık endişesi tanımlanmamış. |
| Düşük | Sınırlı kanıt var; genel kullanım miktarlarında sorun beklenmiyor. |
| Orta | Bazı çalışmalarda endişe raporlanmış; düzenli tüketimde dikkat öneriliyor. |
| Yüksek | Yetkili kurumlarca kısıtlanmış, uyarı etiketi zorunlu kılınmış ya da güçlü kanıt bulunan maddeler. |
Dil kuralımız
ArkaYüz "zehirli", "kanser yapar" gibi ifadeler kullanmaz. Her zaman kaynağa atıfla "şu değerlendirmeye göre şu risk seviyesi" der. Puan bir tıbbi tavsiye değildir; beslenme kararlarınız için sağlık profesyonellerine danışın.
Veri kaynakları
- Ürün etiketleri (içindekiler ve besin değerleri tablosu)
- Üreticilerin kendi yayınladığı ürün bilgileri
- Open Food Facts açık veri tabanı
- Kullanıcıların gönderdiği etiket fotoğrafları (doğrulama sonrası)
Bir üründe hata görürseniz ürün ekranındaki "Hata bildir" düğmesini kullanın; bildirimleri en kısa sürede inceleriz.
Sürüm notları
1.0 — Ekim 2026. İlk sürüm. Gıda ürünleri için üç bileşenli puanlama. Kozmetik puanlaması henüz kapsam dışında.